文∕陳詩婷
要認明CAS台灣有機農產品標章
真假有機，如何辨別？
菜市場上蔬果攤位老闆宣稱自己的商品是有機，真的就是有機嗎？該如何挑選才不會買到「假有機」商品？
許多人到超市買菜時，因為擔心買到農藥殘留量多的蔬果，總會特別挑選標示「有機」的商品；但也常聽到營養講師說：「在台灣，不管是超市還是傳統菜市場，很容易就能買到許多「號稱」有機的農產品，但其實，這裡頭的仿冒品也相當多。」
買有機，要認明「CAS台灣有機農產品標章」
國立宜蘭大學有機產業中心創辦人、應用經濟與管理學系教授黃璋如表示，所謂的有機農產品，是一種以「不污染環境、不破壞生態，以健康安全的生產方式來生產農產品」。換句話說，有機農業遵守自然永續的原則，不允許使用任何化學物質，也不能使用農藥，與一般農產品相較起來，農藥殘留的問題比較低。所以，以農藥使用的角度來看，有機農產品當然會比一般購買得到的農產品來的健康許多。
【完整內容請見常春月刊 389期】
